樱桃有“早春第一果”的美誉，号称“百果第一枝”。西安市场上现在售的樱桃多在70—80元一斤，在大棚里生长成熟。
西安灞桥凯旋樱桃园的颜先生说，本地自然生长的樱桃最早的一批会在五一采摘，由于雨水少，相对来说，今年可采摘时段要比往年稍早些，最先成熟的口感和质量是最好的，价格也是全年最贵的，五月中旬后就会大量上市直到6月份。据介绍，颜先生所在的樱桃园有15亩地，有红灯、红蜜、黄蜜、拉宾斯、黑珍珠等十多个品牌。白鹿塬仲学樱桃园的兰女士也表示，樱桃开园采摘的价格多在40—50元一斤。“白鹿塬的樱桃基本都不用外销，本地人采摘自销都不够。”
离樱桃成熟还有半个月时间，果园也吸引了众多游客的目光，每到周末都有很多游客来郊游赏花吃农家宴，也有团队开始预订第一批樱桃，等着品尝好吃的樱桃果。